中國是一個農(nóng)業(yè)大國，是民生之本，在2011年我國規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值44132.38億元，為了保障人們的健康安全，制訂了關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的強制性技術(shù)規(guī)范，一般是指規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求和衛(wèi)生條件，保障人的健康、安全的技術(shù)規(guī)范和要求。規(guī)定發(fā)布之外真正的執(zhí)行單位還是各地的有關(guān)負(fù)責(zé)部門，大家聯(lián)合起來才能真正實現(xiàn)我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　廣東啟動食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測行動

　　2016年,廣東省政府將“全省1000家農(nóng)貿(mào)市場開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作”列入省政府十件民生實事的一項重要工作任務(wù),并于7月1日全面啟動。全省參加快檢的市場共計1146家,廣州市有160家。

　　農(nóng)貿(mào)市場快檢的對象主要為蔬菜類和水產(chǎn)品類。各地根據(jù)實際情況,可以選擇由市場開辦者、第三方機構(gòu)或基層監(jiān)管部門來實施食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作。其中,超過三分之一的檢驗工作委托給了第三方機構(gòu)。

　　一個多月來,數(shù)據(jù)顯示,全省參加快檢的蔬菜和水產(chǎn)品有99.6%的合格率。不合格的蔬菜包括白菜、菜心、芥菜、生菜、油麥菜、通心菜等品種,因為檢測出含有有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留;不合格的水產(chǎn)品包括桂花魚、泥猛魚、九肚魚、花甲、扇貝、麻蝦、小龍蝦等品種,很多被查出使用氯霉素和呋喃西林類代謝物殘留。

　　此外,農(nóng)貿(mào)市場快檢的對象主要為蔬菜類和水產(chǎn)品類,而同樣占據(jù)餐桌主要位置的禽畜類產(chǎn)品由誰管呢?據(jù)悉,肉類在進(jìn)入市場前由農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)屠宰檢疫檢驗,獲得相應(yīng)的認(rèn)證,再進(jìn)入市場,這個過程實行兩票一據(jù)制度。

　　安徽三條檢測線把關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)

　　今年安徽省政府首次將農(nóng)產(chǎn)品安全工程列入民生工程，為實施好這項民生工程，樅陽縣安排縣農(nóng)委、市場監(jiān)督局、縣水產(chǎn)局等3個部門分別實施12個食品安全快速檢測室項目。5月底，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品快檢室均已改造裝修完畢，6月份完成了快檢室儀器設(shè)備的詢價采購工作，并制定了鄉(xiāng)鎮(zhèn)快檢室內(nèi)務(wù)、安全衛(wèi)生、抽樣、樣品等管理制度，以及工作人員職責(zé)、工作流程等各項規(guī)章制度。

　　經(jīng)過多方共同努力，7月底前完成實驗臺安裝，儀器設(shè)備安裝調(diào)試結(jié)束，快檢室各項工程已全部完工，培訓(xùn)于8月5日前完成。

　　縣市場監(jiān)督局今年承擔(dān)的2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所和2個農(nóng)貿(mào)市場食品安全快速檢測室項目，已于6月底在全省*完成。7月份人員已通過培訓(xùn)，現(xiàn)已正式開展了相關(guān)食品的快速檢測，共快速檢測食品100多組。

　　快檢室的主要設(shè)備有農(nóng)殘快速檢測儀、一體式多功能食品安全快檢儀等，它能在10分鐘左右檢測出大家比較關(guān)注的多種蔬菜、瓜果和肉品中是否含有農(nóng)藥、獸藥殘留、孔雀石綠、蘇丹紅、三聚氰胺、吊白塊等44種有害指標(biāo)。

　　浙江省打造農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測溯源體系

　　浙江麗水市區(qū)的倉前農(nóng)貿(mào)市場，是麗水*個按省級標(biāo)準(zhǔn)建成的四*菜市場，也是目前麗水市區(qū)硬件設(shè)施規(guī)格高、管理最為規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場，不僅設(shè)置了休息區(qū)、停車場，還有檢測室、自助銀行等配套服務(wù)，更是全省*無煙農(nóng)貿(mào)市場。每天早上7點，市場便開始對這一天要上市的蔬菜肉類等進(jìn)行樣品檢測。

　　除浙江省食品藥品監(jiān)督管理局每日指定檢測的樣品，其余樣品為隨機檢測，檢測項目包括農(nóng)藥、甲醛、二氧化硫、吊白塊、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、鹽酸克倫特羅等殘留物。

　　所有檢測結(jié)果是自動錄入系統(tǒng)的，工作人員無法手動錄入，更不能修改。這些結(jié)果會以三種方式對消費者公示：市場電子顯示屏滾動公示;公示欄處張貼告示;在浙江省農(nóng)貿(mào)市場綜合管理平臺上公示。

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